طرز تهیه پاپ کورن سرکه ای – گوجه ای
ژوئن 10, 2019
طرز تهیه پاپ کورن فلفلی – کره ای
ژوئن 10, 2019
پاپ کورن پنیری و عسلی
طرز تهیه پاپ کورن ساده
مرحله اول:
قابلمه مناسب درب داری را روی شعله قرار دهید و مقداری روغن بریزید تا کف قابلمه را کاملاً بپوشاند. چند عدد ذرت نیز دورن روغن قرار دهید. زمانی که ذرت ها شروع به باز شدن کردند یعنی روغن به درجه حرارت مناسب رسیده است. در این مرحله قابلمه را از روی حرارت بردارید، به اندازه ای ذرت بریزید تا کف قابلمه را بپوشاند و ذرت ها روی هم قرار نگیرند. حدود 20 ثانیه صبر کنید تا روغن و ذرت ها به درجه ی یکسان برسند.
مرحله دوم:
در این مرحله دوباره قابلمه را روی حرارت قرار دهید و درب قابلمه را کمی کج قرار دهید تا بخار اضافی بتواند خارج شود. (این کار باعث می شود که پاپ کورنها نرم نشوند.) فراموش نکنید که مرتباً قابلمه را تکان دهید تا ذرت ها نسوزند.
مرحله سوم:
زمانی که دیگر صدای بازشدن ذرت های شنیده نشود ذرت های شما آماده است. قابلمه را از روی حرارت بردارید و چند دقیقه صبر کنید تا ذرت هایی که باز نشده اند هم باز شوند حالا زمان آن رسیده است تا کمی نمک به پاپ کورنها اضافه کنید و ظرف را خوب تکان دهید تا همگی نمکی شوند. در انتها ذرت ها را به ظرف مورد نظر خود منتقل کنید. و نوش جان!
پاپ کورن پنیری:
این نوع پاپ کورن از جمله خوشمزه ترین طعم های پاپ کورن است. برای تهیه آن کافی است بعد از آماده شدن پاپ کورن ها مقداری پنیر پارمزان یا چدار را رنده کنید به همراه کمی پودر سیر و یا پودر موسیر روی پاپ کورنها بریزید، خوب هم بزنید و سپس چند دقیقه داخل فر داغ قرار دهید.
ذرت بو داده عسلی:
برای تهیه این نوع پاپ کورن بعد از آماده شدن پاپ کورنها، مقداری عسل، کره و شکر سفید و یا قهوه ای را روی حرارت قرار دهید تا زمانی که حالت شربت مانند بگیرد سپس شربت را روی پاپ کورن ها بریزید و خوب هم بزنید در ادامه پاپ کورنها را روی سینی فر چرب پهن کنید و به مدت یک ساعت در فر داغ قرار دهید و هر 15 دقیقه هم بزنید تا همه طرف پاپ کورن ها عسلی رنگ شوند.
می توانید مقداری پودر نسکافه، کاکائو، قهوه، جوش شیرین و وانیل نیز به شربت اضافه کنید.
